Căn Nhà Tôi Thừa Hưởng Siêu Ngon - 57

Thời Nhiễm đóng kín miệng vại lại, nghĩ thầm chưa tới nửa tháng nữa là mình sẽ được ăn thịt xào dưa chua này, cá nấu dưa chua này, bánh nướng nhân thịt heo hầm cải khô ngâm chua này...

Cuộc sống luôn có hy vọng như vậy đấy!

Thời Nhiễm cảm thấy từ khi mình bắt đầu nấu ăn, thời gian suy tính không còn vội vàng như trước nữa. Thức ăn ngon và thời gian luôn bổ trợ cho nhau, có một số việc có vội cũng không được.

Sau khi xử lý xong rau cải thì vẫn còn thời gian buổi chiều.

Hôm trước căn phòng phía Tây đã được sửa xong rồi nên Thời Nhiễm đã dọn vào đó ở. Còn cổng trong và Đảo Tọa Phòng thì còn cần thêm một hai tuần nữa.

Theo tính toán của Thời Nhiễm thì đến khi sửa sang xong cũng vừa lúc sắp tới ngày Quốc tế Lao động mồng một tháng năm.

Cả tháng tư này không thu được tiền lời từ bữa trưa nên mặc dù có khoản tiền làm tiệc rượu bù vào nhưng dù sao doanh thu cũng không bằng tháng trước.

Hơn nữa mì hầm nồi sắt cũng đã ra mắt được một khoảng thời gian rồi. Vì gần đây quán Thời Nhiễm không nhận cung cấp bữa trưa nên Chu Mẫn, Tiểu Mễ và mọi người trong phòng làm việc của đầu ổ gà đã có một thói quen là tối tối qua đây gọi hai phần mì hầm nồi sắt. Một phần ăn luôn buổi tối, còn một phần thì để dành để trưa ngày mai đưa đến phòng làm việc hâm nóng lại rồi ăn.

Thời Nhiễm nhìn bọn họ ăn đi ăn lại ba loại mì hầm, cảm thấy món ăn có ngon đến mấy cũng sẽ phát ngán mất!

Cô phải cân nhắc việc đổi mới đồ ăn mới được.

Thời Nhiễm suy nghĩ một hồi rồi quyết định...

Đổi thành cơm chiên, miến xào và bánh rán!

Muốn đáp ứng số lượng nhiều và chất lượng tốt thì giá cả phải phải chăng.

Mỗi loại trong cơm chiên, miến xào và bánh rán chắc chắn đều là những món nổi bật.

Thời Nhiễm đã từng làm mì xào rồi nhưng lần này cô không định đưa món này vào kế hoạch. Nguyên nhân là vì làm sợi mì cho món mì xào quá phiền phức!

Thời Nhiễm cực kỳ kén chọn, không thích sợi mì do máy làm bên ngoài. Cô thấy nó không ngon như sợi mì làm thủ công. Nhưng khối lượng công việc làm sợi mì mỗi ngày thật sự là quá lớn. Thời Nhiễm cảm thấy rất khó để đáp ứng được.

Còn cơm chiên, bánh rán và miến xào thì không giống vậy. Nguyên liệu chính để làm ba món này không cần phân chia nhỏ, cũng không cần nhồi mì, chuẩn bị cực kỳ thoải mái.

Cơm thì dễ bàn. Thời Nhiễm đã mua luôn một cái nồi cơm điện to đùng rồi. Mỗi ngày cứ buổi sáng là cô lại bỏ cơm ra ngoài cho nguội, vừa lúc kịp buổi tối chế biến.

Bánh rán thì dùng sợi bánh. Chỉ cần nướng bánh vào buổi chiều rồi dùng d.a.o cắt thành sợi bánh là được rồi.

Khó nhất là miến. Thời Nhiễm không thể ngày nào cũng làm bún tươi được. Nhưng mua bún bên ngoài thì lại luôn cùng một vị.

Thời Nhiễm bèn tìm kiếm một vòng, cuối cùng tìm được một nhà làm bún thủ công ở ngoại ô. Sau khi bàn bạc giá tiền với đối phương xong, mỗi người lúc bọn họ vào thành phố cung cấp bún cho các nhà hàng lớn sẽ tiện đường đưa tới cho Thời Nhiễm mấy chục cân luôn.

Sau khi chuẩn bị công việc xong xuôi, ngay tối hôm đó Thời Nhiễm đã đổi món luôn.

Cơm chiên có thể chọn cơm chiên thập cẩm và cơm chiên dứa.

Miến xào có thể chọn miến xào trứng gà và miến xào thịt bò.

Còn bánh rán sợi thì chỉ có một loại.

Giá cả của mỗi loại cũng khác nhau. Bánh rán sợi là rẻ nhất, mười lăm đồng một phần. Miến xào thịt bò là đắt nhất, hai mươi lăm đồng một phần.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại monkeydtruyen.com - https://monkeydtruyen.com./can-nha-toi-thua-huong-sieu-ngon/57.html.]

Lúc Thời Nhiễm bày sạp nhỏ ra thì vị khách đầu tiên tới ủng hộ là Tráng Tráng và dì Vương.

Trong khoảng thời gian Thời Nhiễm không nấu bữa trưa này, nếu nói ai là người không vui nhất thì tất nhiên đó là Tráng Tráng.

Cậu nhóc vốn là người thích ăn cơm, bây giờ lại đột nhiên bị hạn chế không ăn được, trong lòng khỏi nói có bao nhiêu uất ức.

Vốn dĩ Thời Nhiễm định mở cửa sau cho cậu nhóc vì dù sao thì dì Vương cũng đã giúp đỡ cô rất nhiều, mà Tráng Tráng cũng còn là con nít. Mỗi ngày cô chỉ cần làm thêm một phần cơm lúc nấu bữa trưa là được rồi, cũng không mất công mất sức gì.

Nhưng dì Vương lại ngăn cản cô. Dì Vương có quan điểm riêng về việc nuôi dạy trẻ nhỏ.

"Không cần đâu, vừa lúc để dì nhìn thẳng vào vấn đề của thằng bé. Trước kia thằng bé luôn được nuông chiều, cái gì cũng muốn làm theo ý mình. Dì nói con ấy chứ dù con có mở quán ăn thì chẳng lẽ sau này không có những lúc có chuyện riêng phải đóng cửa à? Vậy đến lúc đó thằng bé sẽ chuẩn bị một khóc hai ầm ĩ ba thắt cổ hay là ngậm miệng không chịu ăn cái gì khác đây?"

Dì Vương cảm thấy mấy năm nay cháu trai mình được nuông chiều quá rồi. Cậu nhóc muốn cái gì cũng phải có được ngay lập tức. Một khi đã muốn ăn cái gì hay không muốn ăn cái gì là dù ai nói cũng không chịu nghe.

Vậy sau này thì sao?

Bây giờ vấn đề vẫn còn chưa lớn lắm, nhân dịp này cho cậu nhóc chững lại một thời gian, cũng dạy nhóc bình thường ngoan ngoãn ăn cơm.

Hơn nửa tháng nay Thời Nhiễm đóng quán, lúc đầu Tráng Tráng còn làm ầm ĩ chứ về sau cũng đã uất ức ăn cơm bà nấu rồi. Mặc dù trông vẫn không được bằng lòng cho lắm nhưng dù sao cũng không thật sự gây ra chuyện không hợp tác gì.

Thời Nhiễm nhìn Tráng Tráng mặc dù uất ức nhưng gò má vẫn mập phì:...

Cô luôn cảm thấy dì Vương đã hiểu sai về cháu mình rồi.

Hôm nay có món ăn mới, bằng mắt thường cũng thấy được Tráng Tráng cực kỳ vui vẻ.

Dì Vương để cho cậu nhóc chọn món, thế nhưng nhóc cứ bối rối mãi không chọn được.

Muốn ăn cơm chiên, cũng muốn ăn miến xào. Muốn ăn thịt, nhưng cũng muốn ăn dứa...

Chị Tiểu Nhiễm nói cơm chiên dứa ngọt lắm.

Tráng Tráng do dự hồi lâu rồi cuối cùng hơi không cam lòng lắm chọn cơm chiên dứa.

Dì Vương lại chọn bánh rán sợi. Bây giờ bà có tuổi rồi nên lại thích ăn mấy thứ đồ dai dai.

Thời Nhiễm vung chảo lên chiên, chỉ trong chốc lát đã làm xong.

Cơm chiên dứa ưa nhìn đúng như tên gọi. Dù không có lớp vỏ dứa bên ngoài thì món cơm chiên dứa trước mặt vẫn vàng ươm rực rỡ.

Dứa xắt hạt lựu vàng óng, hạt đậu xanh theo mùa, hạt ngô, thêm cà rốt xắt hạt lựu và tôm cắt hạt được nấu chín đo đỏ nữa...

Tráng Tráng cầm muỗng lên vội vàng nhét cơm vào miệng.

Hạt dứa chua ngọt nhiều nước tràn lan trong miệng, thỉnh thoảng nhai trúng một miếng tôm dai dai, hạt đậu cưng cứng và hạt ngô ngòn ngọt nữa. Trứng gà mềm mềm cũng rất có cảm giác tồn tại. Cơm chiên với nguyên liệu phong phú, chỉ ăn một miếng sẽ khiến người ta khó mà thỏa mãn nổi.

Tráng Tráng cầm muỗng cực kỳ vững, vung vẩy rất hăng hái.

So với cơm chiên dứa màu sắc rực rỡ thì bánh rán sợi của dì Vương trông có vẻ hơi nhàm chán.

Bánh nướng vàng ruộm vừa ra khỏi nồi đã được cắt thành sợi bánh. Mỗi sợi bánh sau khi nguội đều sẽ hơi cứng. Nhưng đến khi cho vào chảo rồi trộn thêm các nguyên liệu khác nữa thì sợi bánh cưng cứng cũng bị làm cho bốc khói nóng. Đến khi rán xong, mùi vị của sợi bánh vẫn được giữ nguyên, hòa quyện với đủ loại rau và một muỗng thịt vụn Thời Nhiễm cho vào trước khi tắt bếp nữa tạo nên một món ăn khá đậm nét của ẩm thực phương Bắc.