Căn Nhà Tôi Thừa Hưởng Siêu Ngon - 63

Sức quyến rũ của tôm hùm đất xào cay là ở đây.

Đầu ổ gà nhìn phát thèm, nhưng lại sợ ăn cay.

Đồng nghiệp đối diện cũng xoắn xuýt, ngoài miệng còn cãi bừa: "Nghiên cứu cho thấy, cay chỉ là một loại đau đớn, vậy nên khả năng chịu cay của nữ vốn cao hơn nam."

Đầu ổ gà:... Ôi, không lẽ bê nghiên cứu ra là có thể che giấu chuyện hai chúng ta cùi bắp à?

Món tôm hùm đất mười ba vị là món có hương vị thiên về mùi thơm, trước khi Thời Nhiễm xào tôm hùm đất mười ba vị thì đã ngâm hương liệu trong rượu trắng để mùi của các loại hương liệu được phát huy tối đa, mặc dù nước xốt mặn thiếu đi sự bùng nổ như vị cay rát, nhưng khi ăn vào cũng rất vừa miệng, vị tươi mới của bản thân tôm hùm đất trở thành vai chính, thịt tôm chắc, nước xốt mặn và thơm.

Một tiếng sắp trôi qua thì nhóm người tới trước đều đã được ăn.

Trong khoảng thời gian ngắn, cay rát, mười ba vị, tỏi băm, mỗi loại hương vị đều chờ được người thưởng thức chúng.

Thời Nhiễm vẫn không ngừng tay, bởi vì gọi tôm nõn, chị Phùng sơ chế tôm nõn ngay tại chỗ. Thời Nhiễm đợi đủ ba phần rồi mới làm luôn.

Tôm nõn cuộn tròn thành khối cầu nhỏ màu đỏ, trông hơi đáng yêu khi nằm trong nồi sắt lớn.

Tôm nõn xào cay, Thời Nhiễm cho thêm nhiều bột xuyên tiêu vào. Bắp cũng được cắt thành từng khúc nhỏ hơn, một nồi tôm nõn được trút ra. Ai gọi mì thì có mì sợi nóng hổi được dọn lên, ai gọi bánh nướng thì được cắt cho ba miếng bánh lớn.

Thật ra bây giờ tôm hùm đất trở thành nguyên liệu nấu ăn được rất nhiều người thích, nên có nhiều người sáng tạo ra cách ăn tôm hùm đất và tôm nõn khác ngoài cách xào cay.

Ví dụ như bánh trung thu nhân tôm hùm đất mà Thời Nhiễm từng ăn ở đời trước... Bánh mì hấp kẹp nhân tôm hùm đất... Bánh mì áp chảo kẹp nhân tôm hùm đất...

Món kỳ quái nhất trong đó là không ngờ còn có bánh trôi nhân tôm hùm đất xào cay.

Nhưng mà Thời Nhiễm nếm thử hết thì thấy vẫn là bánh nướng kẹp tôm hùm đất ăn ngon nhất.

Bánh nướng, hay còn được gọi là bánh giòn, bánh bao khô, là một loại lương thực phổ biến ở vùng Quan Trung, bánh nướng được làm rất dày và đủ lớn, được cho vào chảo không sâu lòng và nướng ở lửa nhỏ.

Nhưng mà ấn tượng ban đầu của Thời Nhiễm với bánh nướng được bắt nguồn từ một câu chuyện xưa, theo truyền thuyết thì bánh nướng là món do Chư Cát Lượng sáng tạo ra. Bởi vì suy xét đến việc khi hành quân thì không tiện nấu ăn, vậy nên trong giai đoạn ngưng chiến mới làm ra loại bánh trong chảo to như thế, để các chiến sĩ mang theo ăn dọc đường.

Thời Nhiễm tin sái cổ vào chuyện xưa đó, đến khi lớn lên mới biết được bất cứ món ăn nào cũng có một ít truyền thuyết về nguồn gốc.

Nguồn gốc của bánh nướng là không tìm ra được, có người nói là Thủy Hoàng sai người sửa Trường Thành làm ra, cũng có người nói là nó ra đời lúc sửa lăng mộ cho Võ Tắc Thiên.

Đúng là kết hợp chặt chẽ đặc tính thích kể chuyện truyền thuyết và thích ăn ngon của dân tộc Trung Hoa với nhau.

Nhưng dù thế nào thì những truyền thuyết đó cũng thể hiện một đặc điểm lớn của bánh nướng, là có thể để lâu, khô cứng vẫn ăn được.

Món chính khô cứng như thế, nhưng khi gặp tôm hùm đất thì lại thể hiện ra một phong thái khác.

Bánh nướng khô khan được tách từ giữa rồi nhét thịt tôm hùm đất đã được bóc vỏ vào, sau đó rưới một muỗng nước xốt tôm hùm đất lên.

Sau khi kẹp lại và cắn một ngụm to, bản thân bánh nướng vừa khô vừa thơm, bên ngoài xốp giòn, kết hợp với thịt tôm hùm đất dai giòn, nước xốt cay nồng thơm ngon, tạo ra một loại món ngon khiến khoang miệng người ta không ngừng ứa nước bọt.

Bánh nướng kẹp tôm hùm đất như thế thì không thích hợp với uống bia, mà thành tuyệt phối với một ly nước ô mai lạnh lẽo.

Nước xốt dầu cay đỏ au nhỏ giọt xuống từ bánh nướng, bên trong bánh nướng nhuộm màu đỏ, bánh nướng càng ăn càng thấy ngon nhưng lại đặc biệt hơn vì vị cay nồng.

Những vị khách ban đầu gọi món chỉ vì muốn thử món mới nhịn không được gật đầu, trên mặt viết đầy chữ thỏa mãn.

Số lượng tôm hùm đất Thời Nhiễm chuẩn bị cũng không ít, bán suốt từ sáu giờ tới chín giờ, hai nồi sắt lớn gần như chưa ngừng bao giờ.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại monkeydtruyen.com - https://monkeydtruyen.com./can-nha-toi-thua-huong-sieu-ngon/63.html.]

Cũng may tôm hùm đất cần mất một khoảng thời gian để nấu, nếu không cứ vung muôi mãi trong bếp như thế thì một mình Thời Nhiễm làm không nổi.

Đầu ổ gà ăn uống no say, bây giờ mới sực nhớ là mình chưa chụp ảnh lại, hối hận đ.ấ.m n.g.ự.c dậm chân.

Ngược lại thì bên Tiểu Mễ và Chu Mẫn ăn cay xì khói lại vừa ăn vừa không quên chụp ảnh.

Chu Mẫn đăng hình tôm hùm đất lên mạng, kèm theo đó là một loạt lời khen có cánh.

Nhưng mà điều cô ấy không nên làm nhất, là nhắc tới quán tôm hùm đất xào cay của hotgirl mạng kia.

"Ngon hơn quán Ma XX của hotgirl mạng nào đó nhiều! Còn rẻ hơn nữa!"

Vừa nói lời này xong, lập tức kéo tới vô số người xem.

"Cười chết, cửa hàng làm thế để hot trên mạng à? Vừa xuất hiện đã chê đồ ăn của quán mở lâu hơn."

"Tôi ăn cái quán Ma XX kia rồi, không chỉ đắt, quan trọng là phải đợi chỗ rất phiền, lần trước tôi đi đợi hai tiếng mà chưa ăn được đã về rồi."

"Blogger cũng nói không sai, từ khi Ma XX nổi tiếng hơn thì luôn làm rất bình thường."

"Nhìn blogger nói kìa, đừng trách tôi nói thẳng, quán lề đường mà cũng có thể bốc phét đến thể hả."

...

Lúc trước Chu Mẫn từng đọc qua một câu chuyện, một người không hiểu nhiều về di động muốn mua một cái điện thoại giá rẻ một chút, thế là anh ta đăng một bài lên mạng "Tôi là người không hiểu về di động, muốn mua di động có giá dưới hai ngàn rưỡi, xin mọi người để cử giúp".

Sau đó toàn bộ dưới bình luận đều như thế này.

"Mua dòng XX đi, mặc dù hơi đắt một chút nhưng dùng được bền và lâu."

"Lầu trên đừng nói bừa, mua hiệu XX mới đúng, hệ điều hành tuyệt đối mượt như tơ lụa, dùng ba năm cũng không hư. Dù giá có đắt thật, nhưng tiền nào của đó."

"Hay là chủ blog nói dự toán đi? Kiểu mới của hiệu XX, bây giờ chỉ cần 3500..."

...

Người không hiểu nhiều đó bó tay với đống bình luận vượt dự toán đó, mãi đến khi có bạn chỉ cho.

Người không hiểu nhiều lại đăng một bài.

"Tôi dám nói là không có di động nào dưới hai ngàn rưỡi là xài tốt!"

Kết quả bên dưới bài đăng đó lập tức xuất hiện nhiều bình luận, đại thần các nơi tỉ mỉ xác thực và phân tích, hơn nữa còn cho các loại đề cử.

...

Lời này không sai chút nào, bản chất con người có hơi thích làm ngược lại.

Vậy nên mánh lới đầu tiên mà nhiều nhãn hiệu của người nổi tiếng trên mạng làm để tạo danh tiếng là chê bai nhãi hiệu lâu đời hơn, cũng giống như người mới trong giới giải trí muốn phát triển, thì phải giẫm lên tiền bối hoặc là bám chặt tiền bối mới là con đường nhanh nhất (khụ khụ).

Vậy mà khách hàng làm giống Chu Mẫn còn không chỉ một người, đa số những vị khách đến ăn cùng ngày đều đăng nội dung có hiệu quả tương tự.

Một trong số đó là Trịnh Duyệt, một mình Trịnh Duyệt hít hà hít hà giải quyết một phần tôm hùm đất xào cay, còn đóng gói thêm hai phần mang về nhà, sau khi nhận được lời khen từ cả nhà thì Trịnh Duyệt xin Thời Nhiễm để được tiến hành thu thập tư liệu sống một lần.